原本這個洛杉磯中國城商場沒有什麼人潮，
許多店家都關門了，
但今年在這裡開了一家很有名的美式炸雞Howlin Ray's，
此後就開始出現排隊人潮，間接連帶著旁邊需多店面也跟著重新開幕。
Howlin Ray's是一家南方口味的美式炸雞，
主廚Johnny曾在為許多知名大廚工作過，像是英國大廚Gordon Ramsay等，
Johnny也會在店裡為客人點餐，打包外帶等，
看得出來他對炸雞和餐廳的經營要求很高。
下圖穿灰色襯衫，平頭的就是主廚Johnny。
由於人實在是太多了，
我大概經過這裡有三次左右，
前兩次因為實在是太餓，不想等只好放棄改吃別的。
第三次，我大概下午一點左右去，等了一個多小時才排到。
等待的時間真的是難受想哭啊😭
但後面排了一家人，
其中有一位男子說這是他第二次吃這個，超好吃的，非常值得排隊。
聽完他說這一番話，不管我的肚子再怎麼餓、再怎麼不耐煩，我今天就是要吃到！！！😆
就連in n out的員工也跑來吃。
餐廳內也會販賣T-shirt、書等周邊商品，
內用的話，店員會幫你在桌上舖用餐紙，
炸好的炸雞會用燈光保持溫度。
餐廳的菜單，
我點的是Dark就是一整個雞腿肉。只有一隻而已，就要美金8元，真的超貴的！！！
但這一隻雞腿就很大，我覺得很夠一個女生吃。
超級燙的！
雞腿外皮非常酥脆，看起來很焦但其實是加了paprika，我選的是Mild所以不會很辣。
聽說Mild以上就超辣的。
皮剝開後，整個油都跑出來，令人垂涎三尺。
也許有人怕油，但一點也不油膩。若覺得還是很油，可以搭配附的吐司一起吃。
肉質鮮嫩超多汁的。另外我也再買一隻來當宵夜吃，放涼後再吃也非常好吃。
小菜式魯的醬菜和豬肉，口味非常的台式，但是蠻鹹的。
另外還有很多人推薦的炸雞Sandwich
超級好吃的，
是我吃過最好吃的炸雞Sandwich
Yelp上是4.5顆星，849人推薦👍。
真心推薦來到LA一定要到這裡品嚐到底美國南方口味的炸雞。
店名：Howlin Ray's
地址：727 N Broadway #128, Los Angeles, CA 90012 （在Chinatown）
電話：＋1(213) 935-8399 (沒有電話訂位，只接受現場排隊)
營業時間：星期三～日 上午11點～下午四點 （四點過後就不接受排隊了）
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